Resep Lele Kemangi Masak Pedas

Ikan Lele adalah salah satu  jenis ikan yang habitatnya di air tawar. Lele dikenal  memiliki tubuh yang licin, sedikit pipih memanjang dan punya kumis panjang yang terdapat di sekitar area mulutnya.

Ikan ini dibudidayakan dan menjadi salah satu jenis bahan makaanan favorit karena harganya yang terjangkau dan juga enak disantap.  Ragam olahan ikan lele umumnya adalah digoreng dan disajikan dengan sambel juga lalapan. Tapi kali ini kita akan membagikan Resep sayur lele yaitu Lele Kemangi Masak Pedas, masakan kuah dengan aroma kemangi yang segar…….

Bahan bahan resep Lele Kemangi masak  pedas:

  • 1 kg ikan lele isi 4 (ukuran lele cukup besar)
  • 500 ml air
  • 1 ikat daun kemangi
  • 1 buah tomat, potong-potong
  • 1 batang serai, ambil bagian putihnya dan memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 siung bawang putih
  • 8 buah cabai rawit, potong-potong serong
  • 4 buah cabai merah, buang bijinya dan iris serong tipis
  • garam dan gula secukupnya
  • minyak untuk menggoreng dan menumis

LELE KEMANGI MASAK PEDASBumbu Dihaluskan :

  • 4 siung bawang merah
  • 3 buah cabai merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai rawit
  • 2 cm kunyit
  • 2 cm terasi

Cara Membuat Lele Kamangi masak Pedas :

  1. BErsihkan  ikan lele kemudian tiap ekornya dipotong menjadi 2/3 bagian.
  2. Haluskan bumbu 2 bawang putih dan garam secukupnya. Rendam 10 menit ikan lele kedalam bumbu kemudian baru digoreng sampai kering.angkat dan  Sisihkan.
  3. Siapkan wajan penggorengan . Panaskan minyak, kemudian tumis  bumbu yang sudah dihaluskan tadi
  4. Masukkan serai, daun salam, dan daun jeruk,  cabai rawit, cabai merah dan tomat lalu tumis hingga harum
  5. Kemudian Masukkan air ke dalam wajan. Masukkan gula dan garam secukupnya, tunggu hingga mendidih baru kemudian  masukkan lele goreng .
  6. Setelah dirasa cukup matang, Masukkan kemangi dan masak hingga bumbu meresap.

Akhirnya lele kemangi masak pedas sudah matang dan siap disajikan……Silahkan mencoba juga aneka resep masakan ikan

FIFORLIF ONLINE STORE “DIET SEHAT DAN AMAN” SILAKAN KLIK DISINI!!
CEPAT-KURUS-LANGSING-7-HARIkonsultasi-fiforlif catarasi

SUKA DENGAN ARTIKEL INI ?SILAKAN BANTU "LIKE " & "SHARE" KE FACEBOOK /TWITTER /GPLUS ANDA

Comments

comments

Leave a Reply

error: Mohon Jangan Di copy :)