Resep sayur Asem Bening – Sayur Asem Sunda

Resep sayur Asem Bening memang paling enak disantap saat makan siang, udara yang panas dan menyengat akan menjadi mantap dengan hidangan makan siang resep masakan sayur asem – resep sayur asem enak dan nikmat membuat selera makan kita menjadi bertambah………

Manfaat sayur asem banyak sekali, sayuran adalah sumber serat yang bagus untuk kesehatan pencernakan kita. Dan juga vitamin yang terkandung dalam sayuran sayuran, kalori sayur asem itu sendiri terbukti bermanfaat untuk kesehatan tubuh kita.

Kalo kita masuk kerumah makan jawa, menu ini sering tersedia. Atau jika kita pergi ketempat pemancingan ikan………….jika ada menu ikan goreng dan ikan bakar, menu sayur asem bening pasti ada!! Bagaimana kalo kita mencoba memasak sayur asem – Resep sayur Asem Bening sendiri dirumah……….

sayur asem enak dan segarBerikut ini adalah resep sayur asem asem bening dan bahan sayur asem nya :

  • 100 gram pepaya muda, potong-potong
  • 50 gram melinjo
  • 50 gram daun melinjo
  • 5 batang kacang panjang, potong-potong
  • 4 lembar kol, buang bagian kerasnya, potong-potong
  • 2 sendok makan kacang tanah
  • 2 liter air
  • 1 buah jagung manis, potong jadi 3 bagian
  • ½ buah labu siam, potong bentuk dadu
  • ½ batang terong, potong-potong

Bumbu Halus untuk resep masak sayur asem antara lain :

    • 6 butir kemiri
    • 5 butir bawang merah
    • 3 siung bawang putih
    • 2 buah cabe merah
    • 2 sendok teh asam jawa
    • 1 sendok makan gula merah
    • ½ sendok teh terasi
    • Garam secukupnya

Bumbu Pelengkap resep membuat sayur asem :

  • 2 lembar daun salam
  • 2 sendok gula merah
  • 1 ruas jari lengkuas, memarkan

Cara membuat sayur asem yang enak dan menyegarkan :

  1. Siapkan panci dan Masak air hingga mendidih,
  2. Kemudian Masukkan dahulu bahan atau sayuran yang keras seperti jagung, melinjo dan kacang tanah, direbus hingga lunak
  3. Selanjutnya Masukkan bumbu yang telah dihaluskan, daun salam dan lengkuas, tunggu sampai mendidih
  4. Lalu Masukkan sisa sayuran yang belum dimasukkan. jangan lupa dicicipin ya sist………
  5. Tambahkan bila rasanya ada yang kurang garam atau asam jawa agar lebih segar
  6. Angkat dan sajikan

Sayur asem asem bening telah matang dan siap untuk dihidangkan, bikin sayur asem ternyata mudah kan sist???

Sebagai tambahan atau pelengkap nikmatnya masakan sayur asem ini,  anda bisa menambahkan sambal terasi dan ikan teri yang digoreng kering atau tempe dan tahu goreng. Jika kebetulan anda tidak mempunyai asem jawa, untuk membuat sayur asem enak, anda bisa juga menggunakan tomat hijau . Rasa asamnya tetap ada meski sedikit berbeda jika kita  menggunakan asam jawa. Buat sayur asem dengan asam jawa memang lebih top markotop.

Kemudian untuk Gula merah bisa juga diganti dengan gula pasir, namun hasilnya kan jadi lebih bening, untuk rasa pedas bisa ditambah ataupun dikurangi dengan cara membuang biji cabe merahnya.

Ada banyak sekali sayur asem resep di negara kita ini, ada sayur asem betawi, ada sayur asem sunda, sayur asem jawa tapi pada dasarnya hampir sama bumbunya. Resep menu sayur asem lainnya bisa anda baca disini……..

Sumber :Sayur asem sederhana – how to make sayur asem

FIFORLIF ONLINE STORE “DIET SEHAT DAN AMAN” SILAKAN KLIK DISINI!!
CEPAT-KURUS-LANGSING-7-HARIkonsultasi-fiforlif catarasi

SUKA DENGAN ARTIKEL INI ?SILAKAN BANTU "LIKE " & "SHARE" KE FACEBOOK /TWITTER /GPLUS ANDA

Comments

comments

Leave a Reply

error: Mohon Jangan Di copy :)